De foodservice-industrie verandert razendsnel. De tijd dat restaurants tot de nok toe gevuld waren met gasten die genieten van hun maaltijd lijkt, mede door COVID-19, steeds verder achter ons te liggen. De toekomst ligt bij online bestellingen en bezorging aan huis.

In 2019 maakten ongeveer 3,9 miljoen Nederlanders gebruik van maaltijdbezorgdiensten. In 2021 gaf 50% van de Nederlandse bevolking aan wel eens een maaltijd te bestellen. Met de enorme groei van platforms zoals Thuisbezorgd.nl, Uber Eats en Gorillas, wagen steeds meer bedrijven zich aan deze lucratieve markt die naar verwachting dit jaar een waarde van meer dan €3.570 miljoen zal bereiken.

Wie zijn de grote spelers?

Op de Nederlandse markt voeren drie namen de boventoon: Thuisbezorgd.nl, Uber Eats en Gorillas. Thuisbezorgd.nl is van origine Nederlands (onderdeel van Just Eat Takeaway), en heeft ook internationaal grote voet aan de grond. Uber Eats en Gorillas hebben wereldwijd bekendheid en bedienen dagelijks honderdduizenden klanten in Nederland.

Daarnaast zijn Flink, Picnic en platforms zoals Local Heroes en Boodschappen.nl ook opkomende spelers die marktaandeel weten te veroveren, met name in grote steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Utrecht.

Hoe kies je het beste platform voor jouw horecabedrijf?

Met zoveel opties is het lastig om te bepalen welk bezorgplatform het beste aansluit bij jouw zaak. Ga je voor een groot platform met een breed klantenbestand, of kies je voor een kleinere speler die meer maatwerk biedt? Hieronder helpen we je bij die keuze.

Thuisbezorgd.nl

Thuisbezorgd.nl is zonder twijfel de bekendste speler als het gaat om maaltijdbezorging en is beschikbaar in vrijwel alle grote steden en een groeiend aantal kleinere dorpen. In 2022 bestelden meer dan 6 miljoen mensen een maaltijd via het platform. Als onderdeel van het internationale Just Eat Takeaway-concern beschikt het platform over jarenlange ervaring, een sterke merknaam en miljoenen actieve gebruikers.

Restaurants op Thuisbezorgd.nl variëren van snackbars en dönerzaken tot luxe restaurants. Het platform is aantrekkelijk voor zowel beginnende ondernemers als gevestigde bedrijven, mede dankzij het grote bereik en de vertrouwde betaalmethoden zoals iDEAL, PayPal en creditcard.

Daarnaast biedt Thuisbezorgd.nl uitgebreide mogelijkheden voor promoties, klantbeoordelingen en integratie met bezorglogistiek via hun eigen netwerk of de bezorgservice van het restaurant zelf. Voor ondernemers die snel een breed publiek willen bereiken met minimale marketinginspanningen, is dit een zeer geschikte keuze.

Uber Eats

Uber Eats is al sinds 2016 actief in Nederland en is vooral populair in steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Dankzij de bekende Uber-app kunnen gebruikers makkelijk overschakelen tussen een ritje naar huis en een warme maaltijd thuisbezorgd binnen 30 minuten.

Het platform is sterk gericht op technologische innovatie. Restaurants profiteren van functies zoals live order tracking, dynamische menuweergave, gepersonaliseerde promoties en geavanceerde data-analyse om klantgedrag te begrijpen en te sturen.

Voor ondernemers die willen groeien op basis van slimme inzichten en performance-based marketing, biedt Uber Eats zeer veel opties. Weet wel dat de commissiepercentages hoger liggen dan bij sommige andere platforms, wat voor kleinere ondernemingen een probleem kan zijn. 

Gorillas

Gorillas is oorspronkelijk gestart als flitsbezorgdienst voor boodschappen, maar inmiddels zijn ze ook actief op het gebied van maaltijden en versbereide producten. Wat Gorillas onderscheidt, is hun focus op snelle bezorging dankzij eigen magazijnen (dark stores) en koeriers.

Voor restaurants of keukens met een snelle rotatie van producten, zoals poke bowls, smoothies, of dagverse lunchspecials, kan Gorillas een goede keuze zijn. Vooral als je doelgroep bestaat uit mensen die gemak en snelheid heel belangrijk vinden. Het platform is momenteel actief in steden als Amsterdam, Utrecht, Eindhoven en Groningen.

Flink

Flink is net als Gorillas begonnen met de flitsbezorging van boodschappen, maar ontwikkelt zich steeds verder tot een platform dat ook samenwerking zoekt met lokale keukens en maaltijdproducenten. Ze zijn aanwezig in steden zoals Haarlem, Nijmegen, Eindhoven en Groningen.

Flink biedt horecabedrijven de mogelijkheid om kant-en-klare maaltijden, maaltijdpakketten en verse componenten zoals salades of sauzen via hun platform aan te bieden. Dit is ideaal voor restaurants die hun omzet willen vergroten zonder direct over te stappen op volledige bezorgservice.

Local Heroes

Voor kleinere horecazaken zoals traiteurs, cateraars, speciaalzaken en foodtrucks is Local Heroes een uitstekend platform voor meer zichtbaarheid te krijgen en een goede klantrelatie op te bouwen. Klanten bestellen direct bij de ondernemer, en vaak worden er ook duurzame bezorgopties aangeboden, zoals fietskoeriers of afhaalmogelijkheden.

Local Heroes is vooral actief in steden als Utrecht, Amersfoort en Leiden. Voor ondernemers die bewust willen groeien, zonder concessies te doen aan marge of merkbeleving, is dit platform een uitkomst.

E-food.nl

Een interessante nieuwkomer op de Nederlandse bezorgmarkt is e-food.nl,  een platform dat zich richt op lokale restaurants, cafetaria’s en speciaalzaken zonder hoge commissies of tussenpartijen. In tegenstelling tot de grote spelers, wil e-food.nl een eerlijk alternatief bieden waarbij de regie meer bij de ondernemer ligt.

Wat e-food.nl onderscheidt, is dat ze geen commissie vragen. Je kunt er als ondernemer een abonnement afsluiten. Ook is de klantendatabase van het restaurant toegankelijk, wat waardevol is voor je marketinginspanningen.

Welke bezorgdienst kies jij?

Nu je een beter beeld hebt van de verschillende aanbieders op de Nederlandse markt, is het tijd om te bepalen welk platform het beste bij jouw horecaconcept past. Of je nu kiest voor de gevestigde naam Thuisbezorgd.nl, de snelle tech van Uber Eats, of de lokale aanpak van Local Heroes, succes begint altijd bij een smaakvolle maaltijd en de juiste strategische keuze.

Wil je jouw restaurant voorbereiden op de toekomst van bezorgmaaltijden? Ontdek hoe Dishmix jouw onderneming kan helpen groeien met onze slimme cloud kitchens. Lees meer op dishmix.com.