Het runnen van een productiekeuken in Nederland betekent het beheren van een constante stroom bestellingen van maaltijdbezorgplatforms. Met steeds meer klanten die online bestellen, hebben keukens niet alleen snelle service nodig, maar ook slimme systemen om georganiseerd te blijven. Dit is waar POS integratie onmisbaar wordt.
In de foodservice doet een POS (Point of Sale)-systeem veel meer dan alleen betalingen verwerken. Voor productiekeukens, ook wel ghost kitchens genoemd, is het het centrale punt voor het aansturen van dagelijkse operaties. Een goed POS-systeem verwerkt inkomende bestellingen, werkt menu’s bij op meerdere platforms, stuurt orders rechtstreeks naar de keukenstations en houdt ingrediënten en voorraad bij.
Met goede POS integratie kun je het systeem direct koppelen aan bezorgapps. Bestellingen worden automatisch opgehaald en direct naar de keuken gestuurd, wat tijd bespaart en fouten vermindert.
Wa POS integratie kan helpen verbeteren:
- Het synchroniseren van je menu op meerdere maaltijdbezorg-apps
- Speciale verzoeken en afwijkende bestellingen verwerken
- Orders rechtstreeks naar de keukenschermen sturen
- Ingrediënten in realtime bijhouden
- Keukenpersoneel inplannen
- Inzicht in verkooprapporten en bezorgprestaties
Hoe je POS integratie opzet
1. Bekijk je huidige systeem
Begin met kijken of je POS makkelijk koppelt met grote Nederlandse bezorgapps zoals Thuisbezorgd.nl, Uber Eats en Deliveroo. Veel lokale horeca-exploitanten gebruiken cloudbased systemen zoals Lightspeed, MplusKASSA en unTill, omdat ze goed integreren met deze platforms. Ze maken het ook eenvoudiger om menu’s bij te werken en bestellingen te accepteren zonder ze handmatig in te voeren.
Voelt je huidige setup traag of omslachtig? Overweeg dan over te stappen op een systeem dat volledige integratie ondersteunt met alle platforms die je wil gebruiken.
2. Gebruik integratie tools indien nodig
Sommige POS systemen koppelen niet direct met alle bezorgapps. In dat geval kun je integratietools gebruiken zoals Deliverect of Trivec Connect. Deze tools zijn in Nederland beschikbaar en verzamelen bestellingen van verschillende apps om ze vervolgens naar je POS en keukenscherm te sturen.
Zo’n POS integratie bespaart tijd en maakt het eenvoudiger om meerdere merken of menu’s te beheren.
3. Houd je menu consistent
Je menu moet identiek zijn op elk platform. Prijzen, namen en extra opties moeten overeenkomen om klachten of fouten te voorkomen.
Met een goede POS integratie verschijnen aanpassingen in je POS, zoals prijswijzigingen of het markeren van een gerecht als uitverkocht, direct op alle gekoppelde apps. Sommige systemen laten je al je menu’s beheren vanaf één scherm.
4. Gebruik een Kitchen Display System (KDS)
Een KDS is een digitaal scherm dat binnenkomende orders in de keuken toont, in plaats van papieren bonnen. Wanneer het is gekoppeld aan je POS, verschijnen bestellingen in realtime zodra ze geplaatst zijn.
Dit helpt keukenpersoneel direct aan de slag te gaan, gerechten sneller uit te serveren en de ordervolgorde overzichtelijk te houden.
5. Koppel voorraad- en rapportagetools
POS integratie moet ook je voorraadbeheer ondersteunen. Sommige systemen trekken automatisch ingrediënten af van de voorraad wanneer er bestellingen binnenkomen. Ze geven ook meldingen wanneer producten bijna op zijn, zodat je geen problemen krijgt tijdens piekuren. Daarnaast kun je rapporten bekijken over bereidingstijden, populaire gerechten en verkoopresultaten.
6. Train je team goed
Zelfs het beste systeem werkt niet zonder goed opgeleid personeel. Zorg dat iedereen, van keukenhulp tot manager, begrijpt hoe het POS-systeem samenwerkt met bezorgapps en keukentools.
7. Bescherm klantgegevens
Online bestellingen betekenen dat je met gevoelige informatie werkt. Kies altijd een POS-systeem dat voldoet aan de AVG en veilige betalingsverwerking biedt. Controleer ook of je integratietools veilige protocollen volgen.
Een goede POS integratie houdt zowel je bedrijf als je klanten veilig.
8. Controleer regelmatig je setup
Je keuken kan in de loop van de tijd groeien, dus houd je systeem actueel. Controleer regelmatig of alles goed werkt. Let op trage orderverwerking, gemiste bestellingen of afwijkende verkoopcijfers.
Tips voor succes
- Begin met één app koppelen en voeg later meer toe
- Stel een duidelijk proces op, van bestelling tot levering
- Plaats testbestellingen om het systeem te controleren
- Houd kerncijfers in de gaten zoals gemiddelde bereidingstijd
- Houd je POS-systeem en koppelingen up-to-date
- Kies leveranciers die goede ondersteuning bieden
Bij Dishmix maken we het makkelijker voor foodbrands om in Nederland te groeien. Onze keukenruimtes zijn ingericht voor online bestellingen en ontworpen met POS integratie in gedachten. Zo beheer je eenvoudig meerdere merken en kanalen — allemaal vanuit één plek.
